Overslaan en naar de inhoud gaan

Chef Kok

Ten Eeckhoute, Brugge
Je job
Je bent chef kok in een klassieke keuken voor zelfredzame senioren en geeft leiding aan één collega kok. Tevens werk je in een keuken - en zaalteam van 5 vaste medewerkers en een pool van studenten waar je indirect ook leiding aan geeft. Je verantwoordelijkheden zijn : - menuplanning - foodcost controle - opstellen van technische fiches - uitwerken van suggestie menu's en speciale feestmenu's voor familiediners en evenementen - naleven en opvolging van de HACCP wetgeving - mise en place van de dagelijkse 4-gangen menu's - bereiden van de 4-gangen dagmenu's
Je profiel
Je hebt enkele jaren ervaring als leidinggevende in een klassieke keuken en bij voorkeur in een semi grootkeuken voor senioren. Je bent een echte teamplayer, je bent flexibel ingesteld en je bent creatief en innovatief. Je beschikt over een koksdiploma. Deze job is goed combineerbaar met een gezinsleven en je werkt alleen daguren. Eén op de twee weekends ben je van dienst.
Wij bieden jou
Wij bieden jou een georganiseerde werkomgeving waar eigen initiatief en inzet zeer gewaardeerd worden. U komt terecht in een voorziening van één van de grootste zorgdienstverleners in Belgie waar opleidingen en doorgroeimogelijkheden geboden worden. Vergoeding is volgens horeca barema en afhankelijk van leeftijd en ervaring.


  • Functie
  • Kok
  • Uurrooster
  • Voltijds
  • Type contract
  • Contract onbepaalde tijd
  • Arbeidsregime
  • Dag
  • Weekendwerk
  • 1 weekend op 2
  • Referentie
    OPS06657
Informatie corona